10月3日の記事
出てきました！グリーンボール。やわらかくて美味しいです
キャベツですよ。
しっかり硬く巻いた冬キャベツと違い、やわらかくて、サラダなどにお勧めです
キャベツに比べると流通量は少ないのですが、塩尻では、春先と初秋に出てきます。
春キャベツと一緒にされがちですが、ちょっと違います
名前のごとく、まあるく結球しています。
祖先は、ケルト人によって栽培された野生のケール。
葉っぱが発達して、結球したものがキャベツ
花が進化してブロッコリーとなったようです。
言われてみれば同時期に栽培されていますよね