塩尻市学校給食をコーディネート

やってまいりました！！
今年の研修会第一回目。
  

急に寒くなってしまい秋ではなく冬となる勢いのこの頃。
でも
給食は秋やさいが豊富に出始めています。
今日はブロッコリー。


ちょっと早めの収穫で心配して氷を入れてみましたが
大丈夫！！。
氷もいらないくらいの冷え込みです。
氷から出しての納品です。

今日は34.5㎏のブロッコリー。
何に使うのでしょうか？

どーんとブロッコリーのサラダでしょうか。
でも人数が入るからそれなりになるのでしょうか。
想像も楽しみですね。  

本当にびっくり。

昨日、学校の先生方の講習会だったのですが
なんと！！
写真が撮れていない！！
こんなのは初めてです。

そんなんじゃだめだといわれそうですが
撮れだか無しの今回…ショボーンです。

今回は年2回開催されるうちの一回
今年に至ってはコロナの関係もあり前半は中止だったので貴重な一回。

ねぎの栽培とブロッコリーだったのですが残念です。
夕方からの開催でしたがとても良い体験会となりました。
また次回ですね。

気を取り直して頑張ります！！  

学校給食の事務のスタッフが持ってきました。
昨日自分のブドウ畑で作業していたご主人がとってきたのだそうです。



普段なら大きい栗がとれてよかったじゃんで終わるのですが
今回は少し・・・。

なんでも
昨日畑で作業していたら栗を拾っている人がいたんだそうです。
帽子に。

じっと見つめたけれど
動じることもなく拾い続けていたとのこと。
栗は事務をしているお宅の畑のもの。
道端に反みだしているわけでもない。
となると・・・・。

いつもならば　ほおっておく栗だけれど
思わず拾ってしまったらしいのです。

というわけで
おすそ分けいただいた給食スタッフです。
  

今日も順調に納品があります。
これから順番に検品されていきます。

  

巨峰です
明日学校に収める予定です。



学校に収めるといってもこのまま収めるわけではありません。
検品で一粒一粒切り分けられ
球の状態で納品されます。


10月に入り今が巨峰としては一番安くて良い時期ですね。
もうしばらくすると冷蔵庫保存になるので
今が食べ時かもしれません。

  

長ちゃんです。
来週学校給食へ出すものです。



長ちゃんとはかぼちゃのことです。
長いから長ちゃんというんですけどおいしいんです。