塩尻市学校給食をコーディネート

これは明日学校に納品用のきゅうりです

今週はびっくりすりほどきゅうりの注文があります。
農家の皆さん頑張って出荷してきてくださいます。



このきゅうりの農家さんのお話を聞いてびっくり。
ここ最近
ハウスに泥棒が入ってきゅうりの盗難にあったのだそうです。

真っすぐなきゅうりだけを取っていったというから腹が立ちますね  

今、宗賀小学校から帰ってきました。
本日の給食の写真を撮ってきたのです。  

収穫後はマルチをはがさなければなりません。




マルチの上には切り落とした外葉も残っているので
それを巻き込まないようにしながらはがしてから畑をロータリーで起こします。  

これから収獲するキャベツ畑に行ってきました
若い生産者さんが作っている畑です。

  

この時期の露地ものの人参の出荷は難しいんです。
そんな中今週は塩尻産人参が出てきています  

圃場パトロールといえば聞こえはいいけれど
何がどこにどのくらい成長している
なんて自分の目で確認するのに畑をくるくるとドライブです。

久しぶりに若手の生産者さんとお目にかかりました。



給食食材の納品を急にお願いしても
商品さえあればさらりと優しく
「いいですよ」
とお返事いただき納品してくださる
ありがたい農家さんの一人です。

作業しているところを写真を撮らせてくださいと声をかけ
少しお話をして別れたのですが
遠くから見る奥さんと二人の姿がほほえましくてまた車を止めて写真に収めました。  

今日の給食は西小学校です



今日のメニューは
米粉パン　　いちごジャム


山賊焼き　　
　塩尻市のＢ級グルメですね。
小松菜のサラダ
　


ＡＢＣスープ
　マカロニがアルファベットになってるスープです。
　Ｂのマカロニが見えていますね。


「もう少し形の良い山賊焼きをみせたいところなんだけれど・・」
と栄養士の先生のコメントです。
形の良いのは児童の皆さんのところへ行くのは当然のこと。
大丈夫です。

今日の塩尻産野菜
　玉ねぎ　　野村地区　　　　キュウリ　　高出地区
　レタス　　片丘地区　　　　キャベツ　　宗賀地区

西小学校は給食の始まる時の校内放送で
給食の食材について原稿を作成しているらしく
今日は玉ねぎ農家さんの話をされた様子です。
昨年栄養士の先生は玉ねぎ畑で収穫体験しているので実際の体験が伝えられますね。
嬉しく思います。

  

本日の給食は桔梗小学校です

  

あやみどりの種を播きました
あやみどりとは平成22年に品種登録された塩尻生まれの大豆です。

雨がくると発芽もよく  

春から種を播いてネットをかぶしてあったので
消毒なしでここまで成長しました



柔らかく甘くておいしいんです！

名の通りスライスしてサラダにしてもいいんですが
朝漬けがおいしいんです


ポトフにしてもおいしいといわれたので万能ですね