塩尻市学校給食をコーディネート

冬のごぼうです。

12月までに掘り起こして保存してあったものが出てきています。
冬は土が凍ってしまうと掘り出せないので事前準備が必要ということですね。


太いごぼうが出てきています。

当然のことながら
掘ったごぼうが終了するまで出荷は続きます。

乾燥しないように包まれて出荷です。



  

塩尻産のほうれん草です。
今の時期はハウスです。




この時期の収穫は大変ではありませんか
と尋ねたところ
「大丈夫よ、ハウスだし」
とのことでした  

白菜が出始めました。
というと不思議に思う方もいると思います。
塩尻産白菜ですものね。



12月まで露地で栽培したものを
根っこごとハウスに持ち込んだものです。
きれいですよね、さっきまで根っこがついて
土の養分を吸っていたのですから。

今年はそんなに量がないよ
とおしゃる農家さんですが今週は確実に出るでしょう。
楽しみです。
  

本日で今年の学校納品は最後。
今日も出ますよ塩尻産といったおころですね


この大根は「冬神楽」といいます。
名前ですよ、大根の名前。

春や夏が付く神楽もあります。
ちなみにですが。

これで今年は最後の納品
（保育園は28日もあるんだけれど）
今日は商品が事務所を出るのと同じくして
残留組による検品所の大掃除に入っています。
年の瀬って感じがします。

皆様もよい年をお迎えください。




  

ついに今年最後の人参が登場
冬を実感できるこの時です。

白菜の納品も終わったばかり
ついに人参もですね。


今年は市場の価格が安いことなども重なって
今週も白菜、キャベツ、長ネギ、などの出荷が続いています。
これでよおいのかどうかはさておき
スーパーでも野菜のコーナーはお安く推移していますよね。

もちろん定番のごぼうやニンニク、シイタケなども収まっています。
そして人参、ほうれん草、大根、リンゴ、なども出荷があり安定している感じです。
あと少し
頑張りましょう。



  

本日も納品ですよ、キャベツ  

寒くなってきました。
とはいっても日中は気温が上がっています。
来週からは日中の気温もそう上がらなくなるとのことですかどうでしょうか。



給食には順調に白菜が納まっています。
外葉は出せるようにないのでとのお心づかいで落として中身のみの納品です。

しっかりしているので良いですね。  

学校給食だけではありません！！
スーパー様に出す野菜です。



給食の事務所では出荷場所別に荷を作っています。
これはスーパー様に出すのです。

今回は鍋用のふとねぎと葉付きの大根です。
葉付き大根はこの時期ならではのものです。
今年は強い霜があまり見られなかったのでまだ出荷が可能といったところです。
でも
これで終了となる見込み。
  

キャベツです。
右と左だとかなりの大きさが違うのですが・・・。
  

ねぎです。
あと少し頑張りましょうね。