塩尻市学校給食をコーディネート

豊水という品種の梨です。

塩尻ではこれから南水という品種の選果が始まります。

学校給食へ出荷となるのですが
学校によって1/４　1/６とカット数が違います

その日の献立によっては1/８の時もあります。

梨は皮をむくのでリンゴと違い手がかかるのだそうです。


写真ではみんな上に梨のお尻が向いています

これ間違いではありません
ＪＡ塩尻市では袋がかかっていない梨は
このような形で出荷箱に収められるのです。