梨
2017年09月26日
給食コーディネーター at 11:49 | Comments(0) | 塩尻の旬
豊水という品種の梨です。
塩尻ではこれから南水という品種の選果が始まります。
学校給食へ出荷となるのですが
学校によって1/４ 1/６とカット数が違います
その日の献立によっては1/８の時もあります。
梨は皮をむくのでリンゴと違い手がかかるのだそうです。
写真ではみんな上に梨のお尻が向いています
これ間違いではありません
ＪＡ塩尻市では袋がかかっていない梨は
このような形で出荷箱に収められるのです。
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