塩尻市学校給食をコーディネート

スイスチャード日本名はふだんそうといいます

西洋のものは色もカラフルで黄・白・オレンジ・赤・紫・ピンクなど、種と復路の中に数種類の色が混ざって入っています


スイスチャードは非常にたくさんのカロテンやビタミンＥ、カルシウムやマグネシウムをはじめ、鉄分などミネラルを含みます。
、
沢山カリウムが含まれているので、そのナトリウムの排出を促して血圧の上昇を抑える働きにより高血圧の予防や、また、筋肉の収縮をスムーズにする働きもあるらしいです

夏バテ防止にいいだよ、と教えていただき、農業公社の畑に種まきしてみました


私でつくれるのですから、作りやすい品種です

小さいと、ちょっとおしゃれなサラダに
小松菜位になったら、お浸しやあえ物
油とのあいしょうもよいので、
ガーリックとオリーブオイルのツナいためはいかがですか