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給食コーディネーター
給食コーディネーター
塩尻市農業公社所属。野菜を追いかけ走り出す日々。畑で作り続けてもらうこと、旬の野菜を食卓に送り込むこと。
農産物流通・学校給食コーディネーター。塩尻市産の野菜・果物の販売を手助けするのが仕事です。
生産者さんと共に塩尻産にこだわります。

あやみどり

2014年11月05日

 給食コーディネーター at 11:23 | Comments(0) | 畑の風景
今年も始まりました
あやみどりという塩尻生まれの大豆の収穫です

名前のとうり、みどり色が売りの大豆です
今年は小中学校でも沢山使用していただきました
あやみどり

 
塩尻市農業公社では機械で刈り取り、乾燥 袋詰しています

今年の作業にお邪魔してきました

あやみどり
畑で育てあやみどりを、そのまま畑で乾燥させて機会で収穫します

あやみどり
機会の前歯で刈り取り豆を機械の中に残して後ろから さやや枝など 不必要なものが出てきます
あやみどり

あやみどり
豆を収穫機械からトラックの荷台に積み替ます

あやみどり
トラックから乾燥機に移され、乾燥後 袋に詰められます
あやみどり
あやみどり


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