塩尻市学校給食をコーディネート

塩尻中学校の学校菜園の「土づくり」にお手伝いに行ってきました。
総合学習の時間を使って行われる講座の一つです。

学校さんの希望をJA塩尻市をつないで終わりではなく、ここがスタート。
時間ある限りJA指導員さんの助手として伺えればいいなあと思っています。

JA塩尻市の指導員さんの指導の下、９月まで学校菜園にて野菜を作ります。
そこで作られた野菜が、給食に使用できるように、栽培履歴もJA塩尻市に管理していただきます。

栽培履歴とは、播種から消毒日・回数・薬品名等を記録管理し、不適切な栽培をしていないか確認できるシステムです



午後の暑い時間帯なので、脱水にならないように水分補給を促しながらの作業でした。




草だらけだった畑を、事前に草むしりしてくれた生徒さんもいたので、早速クワやスコップを手に作業開始。
出てきた石を拾い、発酵牛糞をいれかき回して平らにならすところまでがメインの作業です。

隣に、じゃがいもが植えてあったので、最後にそれを観察して作業終了。

次回は２週間後かな
楽しみですね