塩尻市学校給食をコーディネート

４月、播種（種まき）や定植・剪定など、畑が忙しくなるころです。
学校も新学期。
ともに、忙しい日々の中、給食試食会を企画してみました。

生産者側には、自分たちが作る野菜がどのように調理され、食べているかを知っていただくよいチャンスです。
また、児童には身近に作られている野菜が顔の見える生産者さんから納入されていることを感じていただきたいと考えます。

通学区内の畑をお持ちの生産者さん中心に、東小学校・宗賀小学校の２校へうかがいました。
近い未来に
「今日のナスはこの畑から来てるんだ」
なんて感じてもらえたら、と願っています。

おいしい給食ありがとうございました。

生産者の皆様が
「よし、今年も作るぞー！」
と、モチベーションアップにつながればうれしいです

　　　　　　　　　　　
汁のとろみはえのき氷でつけたとのこと　　そぼろご飯おいしかったです

　
　　　　調理員の先生と懇談