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給食コーディネーター
給食コーディネーター
塩尻市農業公社所属。野菜を追いかけ走り出す日々。畑で作り続けてもらうこと、旬の野菜を食卓に送り込むこと。
農産物流通・学校給食コーディネーター。塩尻市産の野菜・果物の販売を手助けするのが仕事です。
生産者さんと共に塩尻産にこだわります。

茎ブロッコリー畑

2020年05月13日

 給食コーディネーター at 21:38 | Comments(0)
スティックセニョールとも言います
ご存じですか

茎ブロッコリー畑

茎はさっぱり味のアスパラガスみたいで
穂先はちいさなブロッコリーの花蕾
さっと湯がいて食べます

茎ブロッコリー畑

ここが畑です

ブロッコリーの畑か見分けがつかない感じではありますが
よく見るとわきからたくさんの花蕾が顔を出しています

1つの株からたくさんの茎ブロッコリーが順番に顔を出し
長期間収穫ができるのがいいですねicon14




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