長いも 初物です
2017年11月01日
給食コーディネーター at 11:22 | Comments(0) | 塩尻の旬
今年も長芋が解禁日をむかえました。
解禁日とは大げさに聞こえるかもしれませんが
長芋のあくが出ないことを確認してからの出荷ゴーサインが出るので
生産者さんにとっては待ち遠しい日です
ただ
台風で畑の藪を壊すのが遅れているため
まだ一般にはお目にかかれていないのも事実。
そんな中
明日11月2日銀座長野で塩尻市のイベントがあり
明日11月2日銀座長野で塩尻市のイベントがあり
長いもをつかいたいとのことで昨日急遽連絡をいただき
見つけました
台風の後で畑が乾き始めたところから掘っている方がいればいいなあと思い
ぐるぐると圃場パトロールに出かけました。
見つけました給食にこまめに出荷してくださる生産者さんが長芋を掘り始めていたのを！！
とちょうど掘り始めたところで早速声をかけさせていただきました。
「初彫りだよ」
とおっしゃっていたのでそこから出荷していただくことにしました。
今朝納品されたながいもです
今朝納品されたながいもです
明日のイベントでは初物をお召し上がりいただけますね。
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