ロメインレタス給食第2弾
2017年09月21日
給食コーディネーター at 14:58 | Comments(0) | 塩尻の旬
本日の桔梗小学校の給食です
レタスチャーハンとみぞれ汁は
市内丘中学校の栄養士さんのオリジナルレシピだそうです
塩いかは我が家でもあまり食べなくなった食品です。
そしてチャーハンの中にあるレタスはロメインレタスを使用しています。
この写真は前回のサラダに使用するときのロメインレタスの様子ですが
給食なので仕様過程の様子は一緒ですね。
チャーハンを炒める際に過熱して火を通しています。
チャーハンを炒める際に過熱して火を通しています。
玉レタスより食感がしっかりしているので
歯ごたえ残るチャーハンになったと想像しています。
（残念ながら今回コーディネーターは試食していないので
後日給食室に聞いてみたいと思います）
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