塩尻市学校給食をコーディネート

シナノスイート（シナノスウィート）は、1978年（昭和53）に「ふじ」と「つがる」を掛け合わせてできたんですね
、1996年（平成8年）に品種登録されました。
親が人気品種なだけあって風味がよく、糖度も十分。
ほのかな酸味もあって香りも良好だといわれています。

りんごの酸味は個人の好みが左右しますよね。
「甘酸っぱい紅玉が食べたいけれど売ってないのかしら」

と直売所で声をかけられたのですが
最近の紅玉は加工用として販売されることが多いですね。

りんごのお菓子やシードルに利用されて需要は高いんです。

信州には沢山のりんごがあるので
全部試食してみたいところしたいところではありますが
なかなか難しいですね。

話は元のスイートの話に戻しましょう。

大きさは300～400gくらいで、果皮には薄く縦縞が入ります。
長野県を代表する品種の１つで
長野県果樹試験場で育成されたものです。

今、学校からのりんごの注文があれば
この品種が納品されます