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給食コーディネーター
給食コーディネーター
塩尻市農業公社所属。野菜を追いかけ走り出す日々。畑で作り続けてもらうこと、旬の野菜を食卓に送り込むこと。
農産物流通・学校給食コーディネーター。塩尻市産の野菜・果物の販売を手助けするのが仕事です。
生産者さんと共に塩尻産にこだわります。

白菜

2020年11月27日

 給食コーディネーター at 08:47 | Comments(0) | 塩尻の旬
寒くなってきました。
とはいっても日中は気温が上がっています。
来週からは日中の気温もそう上がらなくなるとのことですかどうでしょうか。

白菜

給食には順調に白菜が納まっています。
外葉は出せるようにないのでとのお心づかいで落として中身のみの納品です。

しっかりしているので良いですね。

白菜は95%が水分といわれているのですが
残りの5%に様々な栄養素がバランスよくはいっているので
鍋物やにものでたっぷり食べていただくのがgoodです。face02

今日は我が家も鍋にしようかなあ。


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