10月21日の記事

給食コーディネーター

2013年10月21日 11:55



  
 時々あります。葉っぱ付の大根の注文。
菜飯になるのでしょうか?
 
カラカラまではいかないけれど、ゴマ、ベーコン人参、干しエビ等と煎って、ふりかけにする方もいますよね。

秋になり、大根も立派になってきました。

10月塩尻の野菜。

  白菜  キャベツ  レタス  人参  ほうれん草  小松菜  チンゲン菜   長ネギ  ブロッコリー  カリフラワー

  
  玉ねぎ ごぼう じゃがいも  なんて定番のありますが、少量でよければインゲン・モロッコ・大葉・きゅうり・なす・ピーマン
  
  りんごはシナノスイートが全盛期、これからシナノゴールド、ジョナゴールド、フジと続きます。
  
  
  
 
 

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